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                    鸡西蒸汽夹层锅|杀菌锅 300升夹层锅煮肉

                    放大字体  缩小字体 发布日期2018-06-09  浏览次数429
                    核心提示鸡西蒸汽夹层锅厂家 夹层锅又名蒸汽锅蒸煮锅夹层蒸汽锅我厂生产的优质夹层锅以304316不锈钢作为材质通常由锅体和支脚组
                    鸡西蒸汽夹层锅厂家          夹层锅又名蒸汽锅蒸煮锅夹层蒸汽锅我厂生产的优质夹层锅以304316不锈钢作为材质通常由锅体和支脚组成锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式中间夹层通入蒸汽加热有固定式可倾式搅拌式等样式夹层锅的容积主要有50L100L200L300L400L500L600L800L1000L
                     
                     
                    厂家专业生产各?#36136;?#21697;机械主要有夹层锅杀菌锅滚揉机清洗机行星搅拌夹层锅等夹层锅[咨询电话1566-2601-578] 主要以蒸汽(或导热油天然气)为热源其中夹层锅按照使用的不同分为蒸汽夹层锅燃气夹层锅电加热夹层锅等

                    电加热1_副本燃气


                    夹层锅操作流程
                    由于压缩空气是不良导热体况且蒸汽本身又具有一定的压力所以在杀菌升温过程中不要放进压缩空气而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可在完成杀菌后降温冷却?#20445;?#20572;止提供蒸汽将冷却水压入喷水管由于锅内温度下降蒸汽冷凝而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿在杀菌过程中应注意初?#29260;?#26041;式进而泄汽使蒸汽流通也可每隔15到20?#31181;ӷ牌?#19968;次促进热交换总之必须满足杀菌条件的规定按一定程序进行杀菌温度的 高?#20572;?#26432;菌压力的大小杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头商品杀菌工艺作出具体规定


                    夹层锅升温与保温的操作方法

                    1夹层锅的升温操作
                    主要是通入蒸汽或电或燃气使锅内的物料温度提高到蒸煮所需温度随着温度的提高加块了物料的蒸煮速度在升温过程中通常在升到一定成都时要进行?#29260;?#25805;作其目的在于排除夹层锅内的空气以及松节油等挥发性物质排除锅内的假压并能减少对纤维素的氧化?#29260;?#25805;作过程是当锅内压力升到额定压力?#20445;?#21363;停止通气并开启?#29260;?#38400;进行?#29260;?#24403;锅内压力降到规定值?#20445;?#20877;关闭?#29260;?#38400;继续通气升温直到达到最高压力
                    2夹层锅的保温操作是指定最高温度下保持一定时间
                     

                    联 系 方 式    
                                                
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                    夹层锅在工作中的应用
                    1使用蒸气压力不得长时间超过定额工作压力
                    2进汽时应缓慢开启进汽阀直到需用压力为止冷凝水出口处的截止阀如装有疏水器应始终将阀门打开
                    3如无疏水器则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小开启程度保持在有少量水汽溢出为止
                    4对安全阀可根据用户自己使用蒸气的压力自行调整炒锅在使用过程中应经常注意蒸气压力的变化用进汽阀适时调整
                    5停止进气后应将锅底的直嘴旋塞开启放完余水
                    6可倾式和搅拌式夹层锅每班使用前应在各转动部位加油搅拌式夹层锅锅体面上的部件建议采用熟菜油


                    夹层锅熬粥




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