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                    張家口夾層鍋廠家 煮肉蒸汽夾層鍋

                    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-07-24  瀏覽次數:0
                    核心提示:張家口夾層鍋廠家我廠生產的優質夾層鍋(廠家咨詢:1566-2601-578)以304、316不銹鋼作為材質。夾層鍋主要以蒸汽(或導熱油、天然
                    張家口夾層鍋廠家   我廠生產的優質夾層鍋(廠家咨詢:1566-2601-578)以304、316不銹鋼作為材質。夾層鍋主要以蒸汽(或導熱油、天然氣)為熱源。廠家夾層鍋按照使用方式可分為電加熱(導熱油)夾層鍋、燃氣夾層鍋、蒸汽夾層鍋、行星攪拌夾層鍋等。夾層鍋規格有50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。



                    夾層鍋設備特點: 
                    1, 適合各種不同的包裝物,頂噴淋適合于罐頭和玻璃瓶,側噴淋適合于軟包裝和盤裝。 
                    2, 使用換熱器進行冷卻,阻止二次污染,冷卻水可重復使用。 
                    3, 完美的溫度控制達到產品的批次重復性最佳,精確的壓力控制尤其適合含氣包裝的殺菌。
                     
                    夾層鍋炒菜


                    夾層鍋升溫與保溫的操作

                    升溫操作主要是通入蒸汽使鍋內的物料溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高,加快了物料的享煮速度。在升溫過程中,通常在升到一定程度時要進行小小的放氣操作。其目的在于排除夾層鍋內的空氣以及松節油等揮發性物質。排除鍋內的假壓,并能減少對纖維素的氧化。小放氣操作過程是當鍋內壓力升到額定壓強時,即停止通氣,并開啟放氣閥進行放氣。當鍋內壓力降到規定值時,再關閉放氣閥,繼續通氣升溫,直到達到最高壓力。保溫是指在最高溫度下保持一定時間,以保證脫木素,原料離解成漿。
                     
                                                    
                    夾層鍋的操作流程                                 
                    1、將物料加入鍋中。
                    2、攪拌。
                    3、開啟進汽閥門,向夾層內通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)同時打開疏水閥,關閉旁通閥,加熱至規定時間。
                    4、待物料達到要求時,關閉進汽閥門,停止攪拌。
                    5、手握手柄,使反應鍋慢慢傾斜將液體從鍋內倒出。
                    6、液體流完后,用純化水對可傾式反應鍋清洗。
                    7、注意壓力表壓力,使之保持在≤0.10Mpa,且能保持加熱要求。
                    8、檢查可傾式反應鍋安全閥的靈敏性。
                    9、定期對油密封閥檢查,防止漏油。

                             
                    聯 系 方 式
                             
                              電話咨詢 :15662601578
                     
                     
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                    其系列產品有:涼粉夾層鍋,可傾攪拌夾層鍋,保溫夾層鍋蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋、天燃氣夾層鍋、導熱油夾層鍋、煤氣夾層鍋、固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、無級變頻調式夾層鍋、熬粥夾層鍋、燒菜夾層鍋、燉肉夾層鍋、旋轉刮邊攪拌式夾層鍋、月餅餡料攪拌專用夾層鍋等。可用于燒水、炒菜、煮飯、熬粥、熬湯、熬粥、化糖、化膠、煮水餃、炒餡料(比如豆沙餡、果醬、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干、肉制品、花生、毛豆等),鹵肉制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵、豬皮等),醬油等食品行業,也可用于大型餐廳、機關單位、工礦企業、大學院校、餐廳等熬湯燒菜、燉肉、燒水、煮水餃、熬粥等。





                     
                     
                     
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